エイヒレと野菜のリゾット

ユーフォニアムの小寺香奈さんが仲間と新しく結成するアンサンブルのデザイン関係でランチミーティング。色んな出会いが響き合って新しいものがコツコツと出来上がって行きます。
料理とて一緒。エイヒレのフライがコリコリとして美味。あっさりリゾットとの絶妙なバランス。ポルトガル料理、奥深し。